植物來源：萬壽菊(Tagetes erectaL)為菊科萬壽菊屬一年生草本植物。原產墨西哥。中國各地均有分布。

葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素（Zeaxanthin）共同存在。葉黃素與玉米黃素是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。自然界中，葉黃素在甘藍、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜以及金盞花、萬壽菊等花卉中含量最高。而人類的眼睛含有高量的葉黃素和玉米黃素，但這兩種元素是人體無法制造的，必須靠含葉黃素和玉米黃素的食物來補充，若缺乏這兩種元素，眼睛就會失明。在人體內，葉黃素和玉米黃素構成視覺最敏感的視網膜中心的主要色素。而萬壽菊(Marigold)是提煉葉黃素及類胡蘿卜素的主要原料，其中黃色色素含量平均每公斤不低于12克，這種色素是無公害的天然色素。雖然葉黃素并不被認為是一種必需營養，但研究表明，它對維持正常視覺和預防眼部疾病發揮很大的作用，如老年黃斑病變(age-related macular degeneration ，ARMD)、白內障(cataracts)等。攝入充足的類胡蘿卜素也可以降低大腸癌和心臟疾病的患病率。在1997年《實驗眼研究》(Experimental Eye Research)雜志上刊登的一個小型研究表明，葉黃素可以顯著降低到達眼睛敏感部位的藍光對人體的損傷，參加實驗的兩名研究對象連續5個月每天服用了相當于30mg的葉黃素。

萬壽菊葉黃素可廣泛應用于食品、飼料、醫藥等食品工業和化學工業領域，對改善產品色澤具有重要作用，是工、農業生產中不可缺少的添加劑。

Marigold Extract 10% Lutein 萬壽菊提取物10%.pdf